Zelený kardamóm
zelený kardamom, green cardamom pods (lat. Elettaria cardamomum)
Svetlozelené oválne plody kardamómu malabarského s robustnou, prenikavou, ale delikátnou eukalyptovo kvetinovou vôňou. Vo vnútri každej tobolky sa nachádzajú drobné čiernohnedé semená, ktoré treba vylúpať na ďalšie použitie. Tobolky sú najlepším spôsobom ako uchovať dlhotrvajúcu úžasnú vôňu a jedinečnú sviežu chuť kardamómu s tónmi eukalyptu a citrusového ovocia.
Forma & Balenie
Použitie

Korenie nevyhnutné pre indickú kuchyňu. Celé tobolky, jemne roztlačené plochou stranou noža alebo v mažiari, sa používajú pri varení ryže, karí a dusených jedál a na lúhovanie v čaji či káve. Výborný aj na ochutenie šľahačky alebo mlieka pri príprave dezertov.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.