Klinčeky
hřebíček, cloves (lat. Eugenia caryophyllata)
Pekné a celistvé, na slnku sušené puky kvetov klinčekovca korenného, s tmavohnedými stopkami a veľkými, svetlými hlavičkami. Majú unikátnu, exotickú, hrejivú a jemne korenistú vôňu, ktorej intenzita zomletím zosilnie. Čerstvo mleté klinčeky sú tmavohnedé a olejnaté, s prenikavo ostrou, sladkou, zemitou a jemne horkou, korenistou chuťou.
Forma & Balenie
Použitie
Neodmysliteľná súčasť ovocných kompótov či vareného vína, celé klinčeky sa používajú aj na ochutenie omáčok, ryže, duseného mäsa či karí. Len štipka mletých klinčekov má rovnaký výsledok pri varení ako pár celých. Skvelé na sladké pečenie, do medového a perníkového cesta, ale aj do ovocných koláčov a dezertov. Výborné v kombinácii s jablkami, hruškami, pomarančmi, tekvicou, zeleninou, bravčovým alebo jahňacím mäsom.
Súvisiace produkty
-
Vietnamská škorica
príjemne sladká, silná a výrazná škorica bez známok ostrostiod 1.80 € -
Nové korenie
exoticky voňavé korenie s komplexnou sladkou a hrejivou chuťouod 1.30 € -
Zelený kardamóm
úžasne voňavé tobolky plné drobných semien s komplexnou chuťouod 2.90 € -
Škoricové kvety
delikátne korenie s kvetinovou vôňou, sladké a príjemne škoricovéod 2.00 €
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.