Nové korenie
nové koření, allspice (lat. Pimenta officinalis)
Tmavé, červenohnedé guľaté sušené plody pimentovníka pravého s príjemnou vôňou pripomínajúcou mix klinčekov, škorice a ovocných tónov čierneho korenia. Rovnako komplexná, príjemná a intenzívna chuť, sladká, jemne pikantná, hrejivá a zemitá.
Forma & Balenie
Použitie
Mexiko
Pár celých guličiek ochutí polievky a mäsové vývary, nálev na nakladanie ovocia a zeleniny, rôzne omáčky aj karí. Vhodné na divinu, pečené mäso, s chilli, paradajkami alebo tekvicou.
Mleté nájde svoje uplatnenie pri varení aj sladkom pečení. Výborné v marinádach, paštétach, na ochutenie pečenej koreňovej zeleniny, do omáčok v kombinácii s chilli alebo paradajkami. Pridáva sa spolu s inými sladkými koreninami do sladkého pečiva, koláčov a sušienok.
Súvisiace produkty
-
Čierne korenie
príjemne ostré, s plnou chuťou, divoko rastúce a sušené na slnkuod 1.20 € -
Bobkový list
pekné a príjemne voňavé, ručne triedené sušené listyod 0.85 € -
Klinčeky
celistvé klinčeky s veľkými hlavičkami, olejnaté a príjemne voňavéod 1.75 € -
Korenie na tekvicový koláč
zmes na tradičný americký koláč, škoricová a mierne pikantnáod 2.00 €
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.