Kurkuma Alleppey - Mikori
Kurkuma Alleppey - Mikori

Kurkuma Alleppey

kurkuma alleppey, alleppey turmeric (lat. Curcuma longa)
0 z 5 založené 0 hodnoteniach zákazníkov
0 / 5    z   0   Hodnotení
SKLADOM!
NOVINKA!

Jemne pomleté sušené podzemky kurkumy dlhej sýto oranžovej až hnedej farby, pomenovaná podľa mesta Alappuzha, ktoré je centrom obchodu s kurkumou v štáte Kerala. Nie je úplne sypká, ale mierne olejnatá, môže tvoriť hrudky. Má fantastickú, intenzívnu drevitú vôňu s črtami zázvoru, kvetín a pomaranča, veľmi podobnú čerstvej kurkume. Používať treba opatrne, jej chuť je zreteľne zemitá, výrazná a trochu horká, ale zároveň jemne hrejivá a korenistá.

Forma & Balenie

mletá, v Papierovom vrecku

Papierové vrecko, 25g

1.15 

46.00 /kg

max. 1 kus
Papierové vrecko, 50g

2.20 

44.00 /kg

max. 1 kus

mletá, v Sklenenom poháriku

Sklenený pohárik, veľký, 50g

3.20 

64.00 /kg

max. 1 kus


Špeciálna ponuka, len do vypredania zásob. Limit na objednávku je jedno balenie.

Korenie máme skladom. Vyhotovenie objednávky trvá 2 až 4 pracovné dni.

Použitie

country
India

Používajte namiesto bežnej kurkumy v rovnakom množstve. Korenie nevyhnutné pre indickú kuchyňu pri príprave strukovín, v marinádach na mäso a rôznych karí. Výborná na ochutenie ryže a ryžových jedál, na výrobu domácej karí pasty, zaujímavo obohatí husté polievky, nátierky a omáčky. Hodí sa k rôznym druhom mäsa aj zeleniny, najmä v kombinácii so zázvorom, cesnakom a chilli.

Pri miešaní zmesi s iným korením je vhodné ju najprv preosiať a pri varení s ňou si treba dať pozor na ruky a odev, pretože veľmi silno farbí.

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte recenziu ako prvý “Kurkuma Alleppey”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *