Vzhľadom na aktuálne platné opatrenia je naša výrobná prevádzka aj naďalej zatvorená.
Až do odvolania nové objednávky neprijímame.
Karí listy - Mikori
Karí listy - Mikori

Karí listy

kari listy, curry leaves (lat. Murraya koenigii)
0 z 5 založené 0 hodnoteniach zákazníkov
0 / 5    z   0   Hodnotení

Drobné, sivozelené sušené lístky muraje Koenigovej, v indickej kuchyni známe ako kari patta. So zvláštnou, ľahko korenistou, trávnatou a sladkastou vôňou, no o poznanie menej výraznou v porovnaní s čerstvými karí listami. Dodajú jedlu komplexnú, delikátne korenistú chuť s tónmi citrusov.

1g je približne 25 lístkov.

Forma & Balenie



Listy sú momentálne vypredané.

Použitie

country
Srí Lanka

Nevyhnutná ingrediencia na ochutenie rôznych jedál kuchyne južnej Indie a Srí Lanky, pri príprave ktorých sa však používajú výhradne čerstvé listy. Ak nie sú dostupné, aj sušené listy môžu počas varenia pomôcť nahradiť ich nezameniteľnú chuť.

Zvyčajne sa spolu s inými koreninami krátko posmažia v oleji alebo ghí na začiatku varenia pred pridaním ďalších ingrediencií. Používajú sa najmä v pomaly dusených mäsových jedlách, polievkach a rôznych karí, pri príprave zeleniny alebo na ochutenie strukovín a ryže. Výborné v kombinácii s kokosom a kokosovým mliekom, jogurtom alebo chilli.

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte recenziu ako prvý “Karí listy”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *