Horčicové semená, hnedé
semena hořčice hnedé, brown mustard seeds (lat. Brassica juncea)
SKLADOM!
Tmavé, červenohnedé guľaté semená kapusty sitinovej, o poznanie drobnejšie ako biele horčicové semená. Nemajú takmer žiadnu rozpoznateľnú vôňu, sú chrumkavé a mierne horkasté, so štipľavou a ostro pikantnou chuťou, ktorá pripomína dijonsku horčicu.
Forma & Balenie
Použitie
Kanada
Ideálne na prípravu horčice, či už samotné alebo v kombinácii s bielymi horčicovými semenami. Obľúbené aj v indickej kuchyni, pri príprave strukovinových jedál, zeleniny a rýb. Keď sa krátko posmažia v oleji alebo ghí na začiatku varenia pred pridaním ďalších ingrediencií, zmierni sa ich štipľavosť a získajú príjemnú chuť s tónmi orieškov.
Súvisiace produkty
-
Horčicové semená
celé alebo jemne mleté semená horčice bielej, mierne pikantnéod 0.85 € -
Ajwain
drobné, voňavé semená s korenistou chuťou s črtami tymianuod 1.60 € -
Karí listy
sušené lístky s delikátne korenistou chuťou používané v indickej kuchyninie je skladom -
Panch phoron
indická zmes piatich semien na ochutenie zeleniny a strukovínod 1.80 €
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.