Viac informácií o možnosti objednania nájdete v sekcii Kontakty.
Ajwain
ajowan, carom seeds (lat. Trachyspermum ammi)
SKLADOM!
Drobné, hnedé sušené semená drsnoplodky parascovej s pozdĺžnymi svetlými pásikmi, ktoré svojím oválnym tvarom pripomínajú rímsku rascu. Majú výraznú, bylinkovú vôňu, sviežu a trochu sladkastú. Sú príjemne chrumkavé, s horkastou, zemitou a prekvapivo korenistou chuťou so silnými črtami tymianu.
Forma & Balenie
Použitie

India
Používajú sa v indickej kuchyni a kuchyni Blízkeho Východu, často najprv opražené na sucho alebo v oleji. Výborné k rybe, zemiakom, strukovinám a koreňovej zelenine. Samotné alebo v kombinácii s inými semenami ich môžeme použiť aj do chleba, chlebových placiek a cesta na slané pečivo.
Často bývajú súčasťou rôznych variácií zmesi panch phoron, odporúčame vyskúšať a primiešať zopár semien k našej hotovej zmesi.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.