Habanero chilli
čili habanero, habanero chilli pepper (lat. Capsicum chinense)
Oranžovohnedé mleté chilli zo zrelých plodov paprík odrody Habanero Red Savina dopestovaných v Mexiku. V porovnaní s inými chilli má jedinečnú, nie typicky paprikovú, ale príjemne sladkú, citrusovú a pikantnú vôňu s výraznými tónmi tropického ovocia. Popri vysokej štipľavosti prekvapí rovnako intenzívnou, mierne kyslastou a paprikovo ovocnou chuťou.
Úroveň štipľavosti: 10/10 s pozvoľným nástupom, najprv ostro páli v hrdle, stupňuje sa, potom v hrdle odoznie a začne páliť v ústach, kde pretrváva.
Forma & Balenie
Použitie
Obľúbené v mexickej a karibskej kuchyni, najmä na prípravu rôznych pikantných omáčok, marinád a salsy. K rybám, plodom mora, kuraciemu mäsu aj do barbecue omáčok a dusených jedál. Výborne sa kombinuje s citrusmi, tropickým ovocím a paradajkami.
Používajte opatrne, už 1 čajová lyžička nahradí jednu čerstvú habanero chilli.
Súvisiace produkty
-
De Arbol chilli
mexické ohnivé chilli so skvelou ovocnou chuťouod 2.00 € -
Kajenské chilli
výrazne štipľavé celé alebo mleté chilli s paprikovou vôňou a chuťounie je skladom -
Ancho chilli
jedno z najobľúbenejších mexických chilli s bohatou, plnou chuťouod 1.70 € -
Chipotle chilli
fantasticky komplexné, stredne štipľavé mexické údené chilliod 1.80 €
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.