De Arbol chilli
čili de arbol, de arbol chilli pepper (lat. Capsicum annuum)
Sýto červené drvené chilli zo zrelých plodov odrody papriky ročnej vrátane štipľavých semienok. Sušením sa zvýrazní jeho komplexná chuť, ovocná, kyslastá, zemitá a trochu horká, vďaka čomu je obľúbené práve ako sušené. S ovocnou a paprikovou, jemne korenistou vôňou.
Úroveň štipľavosti: 6/10 s pozvoľným nástupom, ktorý sa rýchlo stupňuje, intenzívne páli a zároveň príjemne hreje, potom pomaly klesá.
Forma & Balenie
Použitie
Jedno zo základných sušených chilli používaných v mexickej kuchyni, najmä na prípravu rôznych pikantných omáčok a na zvýšenie štipľavosti dusených jedál. Hodí sa takmer ku všetkému, na každodenné použitie, najmä pri stolovaní na korenenie a finálnu úpravu jedál. Výborné k mäsu, vajciam, syrom a na ochutenie strukovín, cestovín a rýchlo smažených ázijských jedál pripravených vo woku.
Chutnejšia alternatíva kajenskej papriky, odporúčame aj do mlynčeka na korenie.
Súvisiace produkty
-
Kajenské chilli
výrazne štipľavé celé alebo mleté chilli s paprikovou vôňou a chuťouod 0.90 € -
Habanero chilli
prudko ohnivé a zároveň chutné chilli s ovocnou vôňouod 2.40 € -
Guajillo chilli
výborné chilli nielen na mexickú kuchyňu, jemne ostré a ovocnéod 1.70 € -
Tex-Mex chilli mix
príjemne hrejivá zmes mexických chilli s bohatou chuťounie je skladom
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.