Mikori - Chipotle chilli drvené
Mikori - Chipotle chilli drvenéMikori - Chipotle chilli mleté

Chipotle chilli

čili chipotle, chipotle morita chilli pepper (lat. Capsicum annuum)
0 z 5 založené 0 hodnoteniach zákazníkov
0 / 5    z   0   Hodnotení
SKLADOM!
NOVINKA!

Červeno hnedé chilli zo zrelých plodov odrody papriky ročnej vrátane štipľavých semienok. V mexickej kuchyni sa sušené chilli zvyknú volať inak ako ich čerstvá verzia a Chipotle je vlastne červené, zrelé chilli odrody Jalapeno, sušené pomalým údením niekoľko dní. Vďaka tomu má príjemne údenú vôňu, zároveň paprikovú aj sladko ovocnú. Chuť je podobne komplexná a bohatá, sladká, papriková, údená a trochu zemitá s tónmi ovocia.

Naše chilli je chipotle typu Morita, ktoré je údené kratšie, aby si zachovalo plnú a ovocnejšiu chuť – na rozdiel od tradičného mexického, do hneda vysušeného chipotle Meco, ktoré je údené viac ako týždeň.

Úroveň štipľavosti: 5/10 s jemným nástupom, rozvinie sa v ústach a príjemne silno hreje, ale neštípe, potom pomaly mizne.

Forma & Balenie

mleté, v Papierovom vrecku

Papierové vrecko, 25g

1.85 

74.00 /kg

- +
Papierové vrecko, 50g

3.60 

72.00 /kg

- +
Papierové vrecko, 100g

7.10 

71.00 /kg

- +

drvené, v Papierovom vrecku

Papierové vrecko, 25g

1.80 

72.00 /kg

- +
Papierové vrecko, 50g

3.50 

70.00 /kg

- +
Papierové vrecko, 100g

6.90 

69.00 /kg

- +

mleté, v Sklenenom poháriku

Sklenený pohárik, veľký, 50g

4.20 

84.00 /kg

- +

drvené, v Sklenenom poháriku

Sklenený pohárik, veľký, 50g

4.10 

82.00 /kg

- +


Chilli máme skladom. Vyhotovenie objednávky trvá 1 až 3 pracovné dni.

Použitie

country
Mexiko

Jedno zo základných sušených chilli používaných v mexickej kuchyni, nemenej obľúbené aj v americkej kuchyni. Vyniká v tradičných dusených jedlách a omáčkach mole, najmä v kombinácii s inými chilli. Hodí sa do marinád a pikantných omáčok, zmesí na potieranie mäsa a na barbecue, do amerického chilli aj na rôzne salsy a nátierky. Výborné na akékoľvek mäso, s fazuľou alebo kukuricou, paradajkami a k jesennej zelenine.

Odporúčame ho vyskúšať v akomkoľvek jedle, kde máte radi chilli.

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte recenziu ako prvý “Chipotle chilli”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *