Garam masala
garam masala
Úžasne univerzálna zmes korení, ktorá nesmie chýbať v žiadnej indickej kuchyni. Fantasticky voňavá a výrazná kombinácia hrejivých korenín, ktoré pred mletím najprv starostlivo opražíme na sucho. Jemne údený čierny kardamóm perfektne ladí s čiernym korením, korenistými klinčekmi a zemitou rímskou rascou, ktoré dopĺňajú sladkastá škorica a koriander s tónmi citrusov. Dodá jedlám hĺbku a bohatú chuť, korenistú, hrejivú a jemne pikantnú.
Forma & Balenie
Použitie
Neoceniteľná v indickej kuchyni, používaná v širokej škále jedál. Výborná predovšetkým na mäso a hydinu, do marinád, omáčok, rôznych karí a strukovinových jedál. Obohatí najmä jedlá s cibuľovým základom a dobre ladí s paradajkovou omáčkou aj rôznou zeleninou. Štipka garam masaly pri záverečnom dochutení jedla pred koncom varenia dodá príjemnú vôňu praženého korenia a zvýrazní korenistú chuť.
Zloženie:
koriander, rímska rasca, indonézska škorica, čierne korenie, amóm (čierny kardamóm), klinčeky
Súvisiace produkty
-
Punjabi masala
ostrejšia verzia tradičnej garam masaly s podmanivou citrusovou vôňouod 2.60 € -
Tandoori masala
jemne pikantná, korenistá zmes na prípravu marinád v indickej kuchyninie je skladom -
Kurkuma
príjemne voňavá s peknou sýtou farbou a bohatou zemitou chuťouod 1.10 € -
Senovka, listy
voňavé sušené drvené listy senovky používané v indickej kuchyniod 1.20 €
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.