Chai masala
chai masala
Indická zmes korení určená na prípravu koreneného čaju s mliekom, masala chai, s robustnou, exotickou a sladkou vôňou. Harmonická kombinácia fantastického kardamómu s hrejivým zázvorom, sladkou škoricou a prekvapivo slušnou dávkou pikantného čierneho korenia. Vyváženú zmes šikovne dopĺňajú tóny klinčekov a muškátového orecha a naše tajomstvo, bez ktorého by to jednoducho nebolo ono, sladký a mentolový fenikel. Výrazná a korenistá, perfektná k silnému čiernemu čaju.
Forma & Balenie
Použitie
Okrem indického koreneného čaju je možné zmes použiť do cesta na koláče a sladké pečivo, do korenených sušienok a mliečnych dezertov. Výborná aj v kombinácii s banánmi alebo jesenným ovocím, ako sú jablká a hrušky. V malom množstve zaujímavo ochutí horúce kakao a čokoládu.
Príprava masala chai:
Dáme variť 1.5dcl vody s jednou kopcovitou čajovou lyžičkou alebo jedným vrecúškom silného čierneho čaju, s ½ čajovej lyžičky zmesi chai masala (alebo ¼ pre jemne korenený čaj) a minimálne jednou až dvomi čajovými lyžičkami cukru. Čaj má byť sladký a cukor ideálne dopĺňa a zjemňuje pálenie korenia. Odporúčame použiť palmový cukor, panelu alebo med. Privedieme k varu a varíme 5 minút. Potom stiahneme z ohňa a necháme prikryté lúhovať ešte 5 až 10 minút. Scedíme čaj a korenie, pridáme 0.5dcl mlieka a opäť dáme zohriať. Počkáme, kým mlieko spení, vypneme a podávame.
Zloženie:
zázvor, čierne korenie, zelený kardamóm, indonézska škorica, fenikel, muškátový orech, klinčeky
Súvisiace produkty
-
Korenie na kurkumové mlieko
voňavá kurkumová zmes na prípravu korenistého teplého nápojanie je skladom -
Panela
jemný cukor sušený z čistej šťavy cukrovej trstiny s plnou chuťouod 2.75 € -
Zelený kardamóm
úžasne voňavé tobolky plné drobných semien s komplexnou chuťouod 2.90 € -
Zázvor
príjemne voňavé sušené plátky, pikantné s bohatou chuťouod 1.00 €
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.