• Košík

  • Vyberte stranu
    Mikori - Amchur
    Mikori - Amchur

    Amchur

    amchoor, mango powder (lat. Mangifera indica)
    0 z 5 založené 0 hodnoteniach zákazníkov
    0 / 5    z   0   Hodnotení
    SKLADOM!

    Jemný, okrovo hnedý prášok, ktorý sa vyrába mletím zo sušených kúskov nezrelých plodov mangovníka. Zelené mangá sa olúpu, nakrájajú na plátky a sušia na indickom slnku. Výsledkom je hrudkovitý, ale sypký prášok s príjemnou sladkou ovocnou vôňou s tónmi medu a sušeného ovocia. Má ostro kyslú, mierne trpkú a zároveň ovocnú chuť.

    Forma & Balenie

    mletý, v Papierovom vrecku

    Papierové vrecko, 25g

    0.90 

    36.00 /kg

    - +
    Papierové vrecko, 50g

    1.70 

    34.00 /kg

    - +
    Papierové vrecko, 100g

    3.30 

    33.00 /kg

    - +

    mletý, v Sklenenom poháriku

    Sklenený pohárik, malý, 25g

    1.45 

    58.00 /kg

    - +
    Sklenený pohárik, veľký, 60g

    2.45 

    40.83 /kg

    - +


    Korenie máme skladom. Vyhotovenie objednávky trvá 1 až 3 pracovné dni.

    Použitie

    country
    India

    Neoceniteľná ingrediencia pre indickú kuchyňu, najmä v jedlách charakteristických pre severnú časť Indie a jedlách pripravovaných v peci tandoori. Dodáva kyslosť aj ovocnú chuť bez pridania tekutiny, výborne nahradí citrónovú alebo limetkovú šťavu. Používa sa v kombinácii so zeleninou aj mäsom, v omáčkach, polievkach, karí, marinádach, plnkách do slaného pečiva a čatní. Dobre sa hodí ku kuraciemu mäsu, rybe, strukovinám, zemiakom, karfiolu a baklažánu.

    Jedna čajová lyžička amchuru je rovnako kyslá ako tri polievkové lyžice citrónovej šťavy. Vďaka vysokému obsahu prírodnej kyseliny citrónovej, ktorú amchur obsahuje, ním môžeme kyselinu nahradiť a to jeden dielik kyseliny citrónovej za šesť dielikov amchuru.

    Recenzie

    Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

    Pridajte recenziu ako prvý “Amchur”

    Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *