Sumach - Mikori
Sumach - Mikori

Sumach

sumah, sumac (lat. Rhus coriaria)
0 z 5 založené 0 hodnoteniach zákazníkov
0 / 5    z   0   Hodnotení

Červenohnedý, na hrubo mletý prášok zo sušených plodov škumpy koželužskej, zbieraných tesne pred dozretím a sušených na slnku. Má jemnú vôňu pripomínajúcu kvasené ovocie. Prekvapí výrazne trpko kyslou a ovocnou chuťou s horkastými tónmi podobnými limetke alebo brusniciam. Bez pridanej soli.

Forma & Balenie



Korenie je momentálne vypredané.

Použitie

country
Turecko

Neoceniteľná ingrediencia pre kuchyne Blízkeho Východu, dodáva kyslosť a zvýrazňuje chuť jedla. Obľúbený je najmä pri stolovaní na finálnu úpravu jedál. Výborný na potieranie mäsa pred grilovaním, do šalátových zálievok a ako posýpka na chlebové placky, kebaby, kofty, nátierky a ryžové jedlá. Hodí sa obzvlášť na jahňacie a kuracie mäso, ryby, pečenú alebo grilovanú zeleninu. Dobre sa dopĺňa s cibuľou, paradajkami, chilli, jogurtom a syrmi.

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte recenziu ako prvý “Sumach”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *