Muscovado
třtinový cukr muscovado, raw cane muscovado sugar
Nerafinovaný trstinový cukor, mäkký, hrudkovitý s vlhkou až lepkavou konzistenciou. Pochádza z ostrova Maurícius, ktorý je celosvetovo známy svojim pestovaním cukrovej trstiny a produkciou rôznych druhov cukru tradičným spôsobom kryštalizácie trstinovej šťavy. Tmavohnedý s vysokým obsahom melasy (10 až 15%), vďaka ktorej má bohatú a plnú chuť s tónmi karamelu a sladu a výraznú, zaujímavú vôňu.
Forma & Balenie
Použitie
Hodí sa na rôzne druhy pečenia, najmä do maslového alebo perníkového cesta, do sladkého pečiva aj sušienok. Dodá jedinečný rys a hĺbku nielen sladkostiam, ale aj marinádam, omáčkam a čatní. Jeho bohatá chuť sa výborne dopĺňa s čokoládou, kávou a ovocím. Výborný aj na sladenie teplých nápojov, výrobu sirupov a praliniek a ochutenie cereálií, kaší alebo jogurtu.
Súvisiace produkty
-
Trstinový cukor
trstinový cukor s prirodzenou farbou a bohatou chuťounie je skladom -
Panela
jemný cukor sušený z čistej šťavy cukrovej trstiny s plnou chuťouod 2.75 € -
Palmový cukor
lahodne karamelový tmavý cukor z nektáru cukrovej palmy arenganie je skladom -
Speculaas
sladká a zároveň korenistá zmes na holandské sušienky s bohatou vôňouod 2.25 €
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.