Naša výrobná kapacita je na najbližšie dni už naplnená.
Nové objednávky začneme prijímať od 28. októbra.
Mikori - Dlhé korenie
Mikori - Dlhé korenie

Dlhé korenie

pepř dlouhý, long pepper (lat. Piper longum)
5 z 5 založené na 1 hodnotení zákazníka
5 / 5    z   1   Hodnotení
SKLADOM!

Tenké, podlhovasté, niekoľko centimetrov dlhé plody piepru dlhého pripomínajúce brezové jahňady. Zberajú sa v rôznych fázach zrelosti a sušia na slnku, vďaka čomu zmenia farbu na šedú až čiernu. Toto exotické korenie má komplexnú sladkú a ovocnú vôňu s tónmi cejlónskej škorice, muškátového orecha a sladkého drievka, ktorá jemne pošteklí v nose. Má zemito sladkú a korenistú chuť podobnú čiernemu koreniu, s prenikavou a pretrvávajúcou ostrosťou.

Forma & Balenie

celé, v Papierovom vrecku

Papierové vrecko, 25g

1.20 

48.00 /kg

- +
Papierové vrecko, 50g

2.30 

46.00 /kg

- +


Korenie máme skladom. Vyhotovenie objednávky trvá 2 až 4 pracovné dni.

Použitie

country
Indonézia

Dá sa použiť v akomkoľvek recepte namiesto čierneho korenia alebo v kombinácii s ním, dodá jedlu komplexnosť a príjemnú ostrosť. Tradične sa používa celý alebo lámaný na kúsky a lúhovaný v pomaly varených jedlách, ako sú polievky, omáčky alebo karí. Je obľúbený v ázijskej a africkej kuchyni.

Výborný aj v mlynčeku na korenie, len ho treba nasekať na menšie kúsky alebo ho rozdrviť v mažiari. Perfektný k rôznym druhom mäsa, najmä s divinou alebo rybami, na steaky, v marinádach a zmesiach na potieranie mäsa. Hodí sa k zelenine aj ovociu, do šalátov, do sladkých aj slaných zaváranín a čatní, k hríbom, strukovinám a syrom. V menšom množstve zaujímavo prevonia a ochutí sladké pečivo, sušienky a dezerty.

1 recenzia pre Dlhé korenie

  1. 5 z 5

    Eva (overený zákazník):

    Ja tu čítam, že sa dá použiť miesto klasického korenia do mäsa, omáčok atď, a ja som ho 1-krát šupla do sladkých škoricovo čokoládových slimákov, po tých sa len zaprášilo, a 2-krát do medovníčkov. Teda tam sadli ako r.ť na šerbeľ 🙂 :-), úžasné korenie, vôňa, chuť….moja nová závilosť…

Pridať recenziu

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *