Mikori - Dlhé korenie
Mikori - Dlhé korenie

Dlhé korenie

pepř dlouhý, long pepper (lat. Pipper Longum)
0 z 5 založené 0 hodnoteniach zákazníkov
0 / 5    z   0   Hodnotení
SKLADOM!

Tenké, podlhovasté, niekoľko centimetrov dlhé plody piepru dlhého pripomínajúce brezové jahňady. Zberajú sa v rôznych fázach zrelosti a sušia na slnku, vďaka čomu zmenia farbu na šedú až čiernu. Toto exotické korenie má komplexnú sladkú a ovocnú vôňu s tónmi cejlónskej škorice, muškátového orecha a sladkého drievka, ktorá jemne pošteklí v nose. Má zemito sladkú a korenistú chuť podobnú čiernemu koreniu, s prenikavou a pretrvávajúcou ostrosťou.

Forma & Balenie

celé, v Papierovom vrecku

Papierové vrecko, 25g

1.10 

44.00 /kg

- +
Papierové vrecko, 50g

2.10 

42.00 /kg

- +
Papierové vrecko, 100g

4.10 

41.00 /kg

- +

celé, v Sklenenom poháriku

Sklenený pohárik, malý, 27g

1.85 

68.52 /kg

- +
Sklenený pohárik, veľký, 50g

2.80 

56.00 /kg

- +


Korenie máme skladom. Vyhotovenie objednávky trvá 2 až 4 pracovné dni.

Použitie

country
Indonézia

Dá sa použiť v akomkoľvek recepte namiesto čierneho korenia alebo v kombinácii s ním, dodá jedlu komplexnosť a príjemnú ostrosť. Tradične sa používa celý alebo lámaný na kúsky a lúhovaný v pomaly varených jedlách, ako sú polievky, omáčky alebo karí. Je obľúbený v ázijskej a africkej kuchyni.

Výborný aj v mlynčeku na korenie, len ho treba nasekať na menšie kúsky alebo ho rozdrviť v mažiari. Perfektný k rôznym druhom mäsa, najmä s divinou alebo rybami, na steaky, v marinádach a zmesiach na potieranie mäsa. Hodí sa k zelenine aj ovociu, do šalátov, do sladkých aj slaných zaváranín a čatní, k hríbom, strukovinám a syrom. V menšom množstve zaujímavo prevonia a ochutí sladké pečivo, sušienky a dezerty.

Recenzie

Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.

Pridajte recenziu ako prvý “Dlhé korenie”

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *