Cukor z kokosových kvetov
kokosový cukr, coconut blossom sugar
SKLADOM!
Nerafinovaný cukor z kvetov kokosovej palmy pieskovo hnedej farby. Získava sa ručným zberom nektáru, ktorý sa varí niekoľko hodín na hustú hmotu a následne usuší. Je sypký, má jemne pieskovú štruktúru a rýchlo sa rozpúšťa. Má bohatú chuť aj vôňu, ktorá vôbec nepripomína kokos, ale skôr karamel s horkými tónmi podobnými káve.
Forma & Balenie
Použitie
Indonézia
Vhodný na rôzne druhy pečenia a dezertov, na sladenie teplých nápojov alebo do smoothies. Rovnako sa dá použiť pri varení do ázijských jedál, najmä thajskej a indonézskej kuchyne. Výborne sa dopĺňa s kakaom, tvarohom, kokosovým mliekom alebo sójovou omáčkou.
Ideálny na všestranné použitie namiesto bežného cukru. Hoci nie je príliš intenzívne sladký, netreba upravovať množstvo použité v recepte.
Súvisiace produkty
-
Palmový cukor
lahodne karamelový tmavý cukor z nektáru cukrovej palmy arenganie je skladom -
Muscovado
tmavý a vlhký trstinový cukor s bohatou chuťou a vôňou melasyod 2.25 € -
Panela
jemný cukor sušený z čistej šťavy cukrovej trstiny s plnou chuťouod 2.75 € -
Javorový cukor
vzácny cukor s koncentrovanou chuťou javorového sirupuod 3.50 €
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.