Opätovné spustenie e-shopu plánujeme 12.augusta 2024.
Chilli Nové Mexiko
čili Nové Mexiko, New Mexico chilli pepper (lat. Capsicum annuum)
Tmavočervené chilli zo zrelých plodov odrody papriky ročnej vrátane štipľavých semienok, pomenovaná podľa štátu Nové Mexiko v USA, kde vyvinuli niekoľko odrôd špeciálne pre tamojšiu kuchyňu. Sušia sa červené, zrelé papriky, čím sa zvýrazní ich komplexná chuť, trochu zemitá, sladko kyslastá, s tónmi čerešní. S jemne paprikovou a zároveň sladkou vôňou pripomínajúcou ovocie.
Úroveň štipľavosti: 3/10 s jemným nástupom, rozvinie sa na jazyku, zahreje a postupne sa vytráca.
Forma & Balenie
Použitie
Neoceniteľné chilli pre tradičnú juhoamerickú kuchyňu, najmä na prípravu rôznych pikantných omáčok a na zvýšenie štipľavosti dusených jedál. Obľúbené v marinádach a zmesiach na potieranie mäsa, do amerického chilli aj na rôzne salsy. Hodí sa takmer ku všetkému, odporúčame ako chutnú alternatívu bežne dostupnej štipľavej papriky.
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.