Rasca
kmín, caraway seeds (lat. Carum carvi)
SKLADOM!
Tvrdé, tmavohnedé semená rasce lúčnej s pozdĺžnymi svetlými pásikmi a výraznou komplexnou vôňou, hrejivou a mierne sladkou, s tónmi feniklu a pomarančovej kôry. Majú charakteristickú zemitú orieškovú chuť, trochu sladkú s osviežujúcimi tónmi mäty.
Dvojročná odroda s chráneným označením pôvodu Český kmín.
Forma & Balenie
Použitie
Česká republika
Celé alebo drvené semená sú ideálne na ochutenie chlebového cesta, do slaného a sladkého pečiva či sušienok. Rovnako dobre sa hodia aj ako posýpka na pečivo, či už samotné alebo v kombinácii s inými semenami. Výborné na pečené bravčové mäso, varené zemiaky, dusenú kapustu či pečenú zeleninu.
Malé množstvo drvenej alebo mletej rasce zaujímavo ochutí zeleninu, jedlá zo zemiakov a rôzne omáčky.
Súvisiace produkty
-
Koriander
semená so sladkastou, citrusovou chuťou a príjemnou vôňouod 1.00 € -
Chlebové korenie
tradičná kombinácia drvených korení do chlebového cestanie je skladom -
Čierne korenie
príjemne ostré, s plnou chuťou, divoko rastúce a sušené na slnkunie je skladom -
Sladká paprika
delikátne sladká a voňavá, mletá z dužiny sušených papríkod 1.00 €
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.