Muškátový orech
muškátový ořech, nutmeg (lat. Myristica fragrans)
Veľké, svetlohnedé, oválne a jemne zvráskavené jadrá zo semien plodov muškátovníka voňavého s okrovo hnedým mramorovaným vnútrom. Upútajú svojou exotickou, sladkou a príjemne korenistou vôňou s tónmi ihličia a výraznou, bohatou, sladko horkou chuťou, jemne hrejivou s tónmi klinčekov.
Jeden kus váži približne 4-5 gramov.
Forma & Balenie
Použitie
Najlepší spôsob ako zachovať jeho vôňu a chuť je skladovať ho celý a nastrúhať v množstve podľa potreby až pri varení priamo do jedla. Pridá charakteristickú hĺbku jedlám ako sú smotanové, syrové a paradajkové omáčky, ragú, paštéty, dusené mäso a zelenina. Je výborný aj v mliečnych dezertoch, fantasticky prevonia sladké pečivo, ovocné koláče alebo korenené sušienky.
Nemelieme, len ručne strúhame pre zachovanie vysokého obsahu éterických olejov.
Súvisiace produkty
-
Muškátový kvet
krehký obal muškátového orecha, výrazne voňavý, s delikátnou chuťouod 1.45 € -
Cejlónska škorica
krehké, exoticky voňavé zvitky s delikátnou sladkou chuťouod 2.20 € -
Korenie na jablkový koláč
sladko voňavá škoricová zmes na pečenie s jablkami a hruškaminie je skladom -
Quatre épices
pikantná francúzska zmes do paštét a mäsových jedálod 2.45 €
Recenzie
Nikto zatiaľ nepridal hodnotenie.